Oi gente!!!!
No nosso primeiro post aqui, gostaríamos de trazer duas entradinhas fáceis e descomplicadas, assim como tudo que vamos passar aqui para vocês… Queremos que vocês, nossos novos leitores, de fato façam nossas receitinhas… Nosso propósito aqui será esse, descomplicar a vida na cozinha para que vocês de fato, testem nossas receitas!!
Na correria do dia a dia, nem sempre temos tempo para pensar em entradas super elaboradas, e que nos tomam muito tempo, nossa ideia no post de hoje, é mostrar que com pouco tempo e poucos ingredientes podemos nos surpreender.
Vamos começar com duas entradinhas que são sucesso por onde fizemos
Uma pastinha de queijos e uma burrata ao forno
Pastinha de Queijos
- 200 gramas de creme de ricota
- 50 gramas de queijo gorgonzola
- 25 gramas de parmesão
- Cebolinha verde a gosto
Em um refratário coloque a gorgonzola picado, e em seguida cubra ela com o creme de ricota, misture e leve ao microondas até derreter todo o queijo, coloco 1 minuto e mexo, mais 1 minuto e mexo, dois minutos no meu microondas é suficiente para derreter essa gorgonzola, tudo homogêneo, é hoje de colocar o parmesão picado ou ralado, gosto de ralar ele na hora por cima, misturar e ai sim, mais 45 segundos no microondas, tirou do microondas, misture a cebolinha, prove e veja se precisa de sal.
Como os queijos são bem salgados, geralmente não precisa. E está pronto!
Todos ficam surpresos com o sabor e facilidade dessa pastinha, ninguém acredita que todo esse sabor, vem de algo tão fácil.
Minha sugestão é servir com esses palitinhos de legumes, fica delicioso!!!!!!
Burrata ao forno com parma e ervas
- 1 burrata
- 2 fatias de presunto de parma
- 10 unidades de tomate cereja (ou 1 tomate normal sem sementes em cubos )
- Azeite de oliva
- Pimenta moída na hora
- Ervas frescas (manjericão, tomilho, orégano)
Coloque um pouco de azeite de oliva em um refratário pequeno, centralize a burrata envolvida com 2 fatias do presunto de parma.
Pique um pouco das ervas e coloque em cima e o restante nas laterais.
Coloque os tomates na laterais e regue com azeite de oliva.
Coloque um pouquinho de pimenta e leve para assar por 10 a 15 minutos a 180 graus, ou ate a burrata derreter.
Fica uma delícia acompanhado de pães, torradas, grissini ou pães sírio.
Espero que tenham gostado!
Queremos saber se vocês gostaram e testaram…
Se fizerem nos marquem no instagram que queremos ver!
